Hofeigener Ziegenkäse

Unseren leckeren Käse aus 100% Ziegenmilch kannst du immer donnerstags und freitags von 16.30 bis 18.30 Uhr  direkt bei uns an der Käserei hinten auf dem Hof erwerben!

Derzeit haben wir folgende Sorten im Angebot:

Frischkäse                                                                                        Weichkäse in Salzlake                                                               Camembert

2,50 € / 100g                                                                                       3,20 € / 100g                                                                                   3,60 € / 100g



Ziegenlammfleisch direkt vom Erzeuger!

Auch das leckere und hochwertige Fleisch unserer Ziegenlämmer kannst du bei uns ab Hof bekommen!  

Leider sind Vorurteile in Bezug auf einen strengen Geschmack und zähe Konsistenz noch immer recht verbreitet. Lass dich vom Gegenteil überzeugen und probier diese ganz besondere Spezialität!


ganzes Lamm             ca. 10-12kg           20 € / kg

halbes Lamm              ca. 4-6kg              22 € / kg

Keule                              ca. 1,4-2kg            29 € / kg

Schulter                         ca. 0,9-1,3kg         25 € / kg

Lende                             ca. 0,9-1,2kg         25 € / kg

Gulasch                          500g Pack           28 € /kg

Ziegenbratwurst         5er Pack                12 €

Ziegensalami               mind. 300g          12 €


Wir sammeln Bestellungen für halbe oder ganze Lämmer, bis wir genug für eine Schlachtung zusammen haben. In der Regel können die Pakete von Herbst bis Frühjahr monatlich am Hof abgeholt werden. Die halben und ganzen Zicklein sind in Einzelstücken vakuumverpackt, so dass sie sich bequem längere Zeit auch im Kühlschrank lagern bzw. nachreifen lassen.

Verschiedene Einzelstücke, Gulasch sowie unsere leckeren Bratwürstchen oder Salami bekommst du aber je nach Verfügbarkeit auch (tiefgefroren) zwischendurch ab Hof. Die Salami kann gegen Übernahme der Kosten gerne auch verschickt werden.

Geschlachtet werden die Tiere für uns in der nahegelegenen kleinen Landschlachterei Neidhardt in Holtsee.

Keine Scheu vor der Zubereitung! Hier findest du ein paar Tipps und Rezeptvorschläge rund um unsere Fleischprodukte.



Ziegenfelle

Hübsche Felle von unseren Schlachtlämmern kannst du auf Nachfrage gern bei uns ab Hof bekommen.

Gegen Übernahme der Kosten ist auch ein Versand möglich.






Bei Interesse an oder Fragen zu den Ziegenprodukten kontaktiere uns gern unter ziegen@hof-mevs.de oder komm donnerstags und freitags von 16.30-18.30 Uhr vorbei!

Wir freuen uns auf dich!



Kartoffeln, Getreide und Mehl


Unsere Kartoffeln gibt in zwei Ständen zur Selbstbedienung am Hof und vor der Bäckerei Kornkraft.
2kg Tüte : 5€
5kg Tüte : 10€

Unsere Getreideprodukte gibt es auf Vorbestellung unter pflanzenbau@hof-mevs.de.

Eine Übersicht aller verfügbaren Produkte findest du hier.