Ziegenlammfleisch direkt vom Erzeuger!

Das leckere und hochwertige Fleisch unserer Ziegenlämmer kannst du bei uns ab Hof erwerben!

Leider sind Vorurteile in Bezug auf einen strengen Geschmack und zähe Konsistenz noch immer recht verbreitet. Lass dich vom Gegenteil überzeugen und probier diese ganz besondere Spezialität!

Wir sammeln Bestellungen für halbe oder ganze Lämmer, bis wir genug für eine Schlachtung zusammen haben. In der Regel können die Pakete von Herbst bis Frühjahr monatlich am Hof abgeholt werden. Die halben und ganzen Zicklein sind in Einzelstücken vakuumverpackt, so dass sie sich bequem längere Zeit auch im Kühlschrank lagern bzw. nachreifen lassen.

Verschiedene Einzelstücke, Gulasch sowie unsere leckeren Bratwürstchen oder Salami bekommst du aber je nach Verfügbarkeit auch (tiefgefroren) zwischendurch ab Hof. Die Salami kann gegen Übernahme der Kosten gerne auch verschickt werden.

Geschlachtet werden die Tiere für uns in der nahegelegenen kleinen Landschlachterei Neidhardt in Holtsee.

Bei Interesse oder Fragen kontaktiere uns gern unter ziegen@hof-mevs.de oder komm während der Stallzeit nachmittags (ca. 16.30-19 Uhr) vorbei!

Wir freuen uns auf dich!

Keine Scheu vor der Zubereitung! Hier findest du ein paar Tipps und Rezeptvorschläge rund um unsere Fleischprodukte.

Ziegenkäse

Je nach Verfügbarkeit kannst du leckeren Ziegenfrischkäse und Ziegentaler (Weichkäse in Salzlake) bei uns ab Hof bekommen.

Ziegenfelle

Hübsche Felle von unseren Schlachtlämmern kannst du auf Nachfrage gern bei uns ab Hof bekommen. Gegen Übernahme der Kosten ist auch ein Versand möglich.

Getreide und Mehl

Bei Interesse an unserem Getreide, Mehlen oder Mehlprodukten in größeren Mengen melde dich gerne unter pflanzenbau@hof-mevs.de.