Ziegenprodukte


Unseren leckeren Käse aus 100% Ziegenmilch kannst du immer donnerstags und freitags von 16.30 bis 18.30 Uhr - oder nach Absprache - direkt bei uns an der Käserei erwerben!

Derzeit haben wir folgende Sorten im Angebot:

Ziegencamembert

3,80 € / 100g Zutaten: ZIEGENMILCH*, Salz, Ziegen-Lab, Käse- und Weißschimmelkulturen *aus ökologischer Erzeugung

Ziegenweichkäse in Salzlake

3,60 € / 100g Zutaten: ZIEGENMILCH*, Salz, Ziegen-Lab, Käsekultur, Salzlake (Wasser, Sauermolke, Salz) *aus ökologischer Erzeugung

Ziegenfrischkäse

2,75 € / 100g Zutaten: ZIEGENMILCH*, Salz, Ziegen-Lab, Käsekultur *aus ökologischer Erzeugung

Ziegenlammfleisch direkt vom Erzeuger!

Auch das leckere und hochwertige Fleisch unserer Ziegenlämmer kannst du bei uns ab Hof bekommen!  

Leider sind Vorurteile in Bezug auf einen strengen Geschmack und zähe Konsistenz noch immer recht verbreitet. Lass dich vom Gegenteil überzeugen und probier diese ganz besondere Spezialität!

 

ganzes Lamm

ca. 8-10kg23 € / kg

Keule

ca. 1,4-2kg31 € / kg

Schulter  

ca. 0,9-1,2kg27 € / kg

Lende     

ca. 0,9-1,2kg  27 € / kg

Gulasch 

500g Pack30 € /kg

Ziegenbratwurst   

5er Pack    14 €

Ziegensalami 

mind. 300g11 €

Cabranossi

mind. 120g10 €

Wir sammeln Bestellungen für ganze Lämmer, bis wir genug für eine Schlachtung zusammen haben. In der Regel können die Pakete von Herbst bis Frühjahr monatlich am Hof abgeholt werden. Die ganzen Zicklein sind in Einzelstücken vakuumverpackt, so dass sie sich bequem längere Zeit auch im Kühlschrank lagern bzw. nachreifen lassen.

Verschiedene Einzelstücke, Gulasch sowie unsere leckeren Bratwürstchen oder Salami bekommst du aber je nach Verfügbarkeit auch (tiefgefroren) zwischendurch ab Hof. Die Salami kann gegen Übernahme der Kosten gerne auch verschickt werden.

Geschlachtet werden die Tiere für uns in der nahegelegenen kleinen Landschlachterei Neidhardt in Holtsee.

Keine Scheu vor der Zubereitung! Hier findest du ein paar Tipps und Rezeptvorschläge rund um unsere Fleischprodukte.

Bei Interesse an oder Fragen zu den Ziegenprodukten kontaktiere uns gern unter ziegen@hof-mevs.de oder komm donnerstags und freitags von 16.30-18.30 Uhr vorbei!

Wir freuen uns auf dich!