Ziegenprodukte
Unseren leckeren Käse aus 100% Ziegenmilch kannst du immer donnerstags und freitags von 16.30 bis 18.30 Uhr - oder nach Absprache - direkt bei uns an der Käserei erwerben!
Auch eine flexible Käseabholung nach deiner Bestellung in unserem Online-Shop ist möglich.
Derzeit haben wir folgende Sorten im Angebot:
Ziegencamembert
Ziegenkäse in Salzlake
Ziegenfrischkäse
Ziegenschnittkäse
Ziegenlammfleisch direkt vom Erzeuger!
Auch das leckere und hochwertige Fleisch unserer Ziegenlämmer kannst du bei uns ab Hof bekommen!
Leider sind Vorurteile in Bezug auf einen strengen Geschmack und zähe Konsistenz noch immer recht verbreitet. Lass dich vom Gegenteil überzeugen und probier diese ganz besondere Spezialität!
ganzes Lamm | ca. 8-10kg | 25 € / kg |
Keule | ca. 1,4-2kg | 34 € / kg |
Schulter | ca. 0,9-1,2kg | 30 € / kg |
Lende | ca. 0,9-1,2kg | 30 € / kg |
Gulasch | 500g Pack | 32 € / kg |
Filets | 1er/2er Pack | 64 € / kg |
Bratwurst | 5er Pack | 15 € |
Salami | mind. 550g | 25 € |
Reinbeißer | mind. 240g | 12,5 € |
Die verschiedenen Teilstücke, Gulasch sowie unsere leckeren Bratwürstchen bekommst du je nach Verfügbarkeit das ganze Jahr über (tiefgefroren) ab Hof. Salami und Reinbeißer können gegen Übernahme der Kosten gerne auch verschickt werden.
Bestellungen für ganze Lämmer sammeln wir, bis wir genug für eine Schlachtung zusammen haben. In der Regel können die Pakete dann von Herbst bis Frühjahr am Hof abgeholt werden. Die ganzen Zicklein sind in Einzelstücken vakuumverpackt, so dass sie sich bequem längere Zeit auch im Kühlschrank lagern bzw. nachreifen lassen.
Geschlachtet werden die Tiere für uns in der nahegelegenen kleinen Landschlachterei Neidhardt in Holtsee.
Keine Scheu vor der Zubereitung! Hier findest du ein paar Tipps und Rezeptvorschläge rund um unsere Fleischprodukte.
Bei Interesse an oder Fragen zu den Ziegenprodukten kontaktiere uns gern unter ziegen@hof-mevs.de oder komm donnerstags und freitags von 16.30-18.30 Uhr vorbei!
Wir freuen uns auf dich!